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La viande de canard

Cuisse de canard à rôtir

Très belle pièce très charnue, la cuisse de canard se prépare en 2 phases. Il faut la colorer dans une sauteuse pendant 3 minutes et la cuire ensuite au four à 160° pendant 40 minutes. Découvrez notre recette vidéo de cuisse de canard aux navets !
Voir la recette.

Canard à
foie gras du
Sud-Ouest